Сельское хозяйство / Плантации изобилия

Плантации изобилия

Обеспечит ли область себя овощами?

- Никому наши овощи и картофель не нужны, цены настоящей нет, торговые сети не берут, а на рынках много ли продашь? Сокращаем площади! – принялся жаловаться руководитель одного весьма неплохого хозяйства, когда спросила, насколько выгодно нынче овощеводство. Однако категорически отказался уточнять, сколько было у него гектаров под картошкой-морковкой, сколько стало.

Более откровенный знакомый посоветовал даже не задавать подобных вопросов: ни самый мелкий фермер, ни руководитель крупного хозяйства не заинтересован в разглашении информации. Иначе сразу набегают представители контролирующих органов. Овощи – это деньги, а деньги, как известно, любят тишину.

- Да конечно выгодно овощеводство! Иначе с чего бы мы им столько лет занимались? На что бы развивались? – признался председатель кооператива «Союз» Алексей Рязанов, показывая свои плантации под селом Городище, что по административному делению частью Оренбурга считается.

Вначале были тяпки

Рязанову секретиться бесполезно. В апреле, с началом сева, «Союз» получил в минсельхозе области грант - почти 7 миллионов рублей, потому вся финансовая и хозяйственная деятельность его СПК сейчас как на ладони.

Алексей сам городищенский. С двенадцати лет в колхозе имени XXIIпартсъезда на комбайне работал, но когда в 2003-м окончил аграрный университет, уже только фермеры здешние поля возделывали. Следующей весной и Рязанов засеял овощами первый свой участок. Не было ни техники, ни складов. Взял молодой агроном денег в долг - купил семена и тяпки.

В 2006-м с еще несколькими ребятами создал кооператив «Союз». Сейчас в обработке у этого СПК около 600 га своей земли, плюс арендуемые площади.

Самый ранний местный лук появится на оренбургских прилавках в начале августа. Морковь и свекла тоже пока не выросли. А капуста уже в продаже, с поля ее отпускают по 13 – 15 рублей за кило. Цена колеблется, однако крестьян устраивает.

- Проблем с реализацией овощей у нас нет, - доволен Рязанов. - Петровский рынок постоянно помногу берет, в сетевые магазины сами возим. Работаем с «Рингом», «О’Кей», «Клондайком»... «Магнит» вообще готов любые объемы принимать. Правда, пока распределительного центра этой сети в Оренбурге нет, приходится для «Магнита» в Стерлитамак машину гонять, но транспортные расходы заложены в цену, оплата вполне достойная.

Проблемы с торговыми сетями возникают у хозяйств, которые не могут обеспечить регулярность поставок, предъявить сертификаты качества, расфасовать продукцию. Стерлитамак берет сетки, допустим, лука строго по25 кило, плюс-минус 30 граммов. Для городищенцев это не вопрос. На деньги гранта они приобрели в том числе фасовщик овощей, который взвешивает и зашивает сетки от 5 до 35 кг.

На этот же грант «Союз» купил технику для загрузки лука на склад – буртоукладчик, транспортеры. Сегодня кооператоры механизированно убирают с поля и лук, и морковь. Капуста срезается вручную, но потом по ленте сама катится в телегу. А начиналось с тяпок.

Земля тоже хочет кушать

Июльские базары радуют изобилием местных овощей и выбором на любой вкус и кошелек. В выходные уже видела перед одним из прилавков ящик вчерашних огурцов не самого товарного вида с надписью «бесплатно».

- Оренбуржье обеспечивает свои потребности и по картофелю, и по основным видам овощей, - говорит начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства области Николай Лебедев. - Пусть картофель, например, к нам нередко везут из Башкирии, ну так и мы свой туда отправляем. А вы посмотрите, сколько уже и сейчас стоит по хозяйствам фур с иногородними номерами - башкирскими, пермскими, свердловскими, челябинскими... Все за нашей ранней продукцией приехали.

С учетом крестьянской скрытности цифры, предоставленные мне в минсельхозе, понятно, весьма приблизительные, но из диаграммы видно, насколько за один только последний год выросли по области площади под возделываемыми в открытом грунте овощами и картофелем. Это несмотря на то, что областная программа поддержки овощеводства так и осталась в проекте, а имевшаяся при советской власти система мелиорации почти не сохранилась. Если считать с лиманным орошением, было в Оренбуржье до 83 тысяч поливных гектаров, сегодня - 10 - 12 тысяч.

Городище тоже раньше славилось мощной оросительной системой. Кооператоры из «Союза» пошли по более современному пути: одними из первых в области потратились на капельный полив.

- Конечно, недешевое удовольствие, но урожайность сразу раза в три-четыре повышается, и себестоимость в итоге ниже, - приводит свои доводы Рязанов. - Радуга над обычными прежде поливалками смотрится красиво, но, когда вода льется в немереном количестве, она подтягивает соли из нижних слоев земли, происходит засоление, водная эрозия, грунт смывается, все в лощины стекает. Это угробление почвы, нельзя так!

Мы нередко с горечью наблюдаем, как хищнически относятся к арендованным клочкам земли мелкие фермеры - не только корейские, узбекские, но и наши. Как мешками высыпают на грунт селитру, лишь бы сегодня урожай получить, а дальше хоть трава не расти. Она и не растет потом. У «Союза» же изо всех его площадей примерно треть под овощами и бахчевыми, остальное - обрабатываемые пары. Два года поле отдыхает, подкрепляется горчицей и другими сидератами, и только потом его снова засаживают луком. Потому что земля своя.

В «Союзе» лишнего не бывает

Оренбуржцы, жившие при Советском Союзе, помнят, как каждое лето и осень отправлялись они на пригородные поля полоть и убирать морковку, помидоры, лук. Теперь на том месте - пустыри и высотные здания. А на других полях при нынешнем уровне механизации привлеченная рабочая сила если и нужна, то не в таких объемах. «Союз» Рязанова, например, нанимает в сезон жителей Городища на прополку. Когда надо, еще и из соседних сел народ приглашает. Платит по 15 тысяч рублей за полный месяц и, понятно, без нужды никого не зовет.

- Сравнивать с советскими временами не приходится, - убежден Лебедев. - Раньше собранное сгружалось на плодоовощные базы - и мы отчитывались об обеспечении закладки на зиму определенных объемов. Сколько на базах сгнивало, никого не волновало. Сегодня потребности в таком хранении нет. Торговые сети, рынок позволяют населению круглый год покупать огурцы и помидоры, произведенные в Оренбургской области или в соседних областях и государствах. Есть товар нелегальный, об уничтожении которогорегулярно отчитывается Россельхознадзор. Но много и качественного, выращенного без ГМО, с использованием современных технологий. А местные овощеводы, если намерены торговать всю зиму, сами заботятся о сохранении своего урожая и своих денег.

«Союз» тоже позаботился - построил хранилища, вмещающие четыре с половиной тысячи тонн. В этом году до самого апреля торговали городищенские кооператоры своей продукцией. Вон зеленеют упругими перьями полсотни гектаров лука - его убирать начнут с середины августа. Что-то сразу реализуют, а что-то вместе с морковью, свеклой, капустой уложат на зимовку.

- Если погода позволит вырастить больше, чем можем сами хранить, просто продадим лишнее еще по осени, оптовые покупатели имеются, - за финансовое благополучие своего кооператива Алексей Рязанов абсолютно спокоен.

Что под пленкой и стеклом?

По официальным данным минсельхоза области, за первую половину 2016-го в теплицах Оренбуржья было собрано примерно 1568 тонн овощей. В сравнении с прошлым годом цифра выросла на 18 процентов. Огурцов получено 1226 тонн (на 7 процентов больше, чем в 2015-м), томатов - 320 (рост - в два с лишним раза!). Раскиданные по области небольшие сезонные теплицы, в том числе так называемые корейские, официальному учету не поддаются.

«По требованию российского законодательства, комментарии проходят модерацию. Мы удаляем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.Также в комментариях мы не публикуем чужие авторские тексты»

актуально

Финансы

Откровенно о финансах

На прямой линии с читателями «Южного Урала» общался управляющий отделением по Оренбургской области Банка России Александр СТАХНЮК.