Сельское хозяйство / Молоко дорожает, но животноводам от этого не легче

Молоко дорожает, но животноводам от этого не легче

Эмбарго на импортные продукты питания, введенное Россией еще летом прошлого года, почти сразу отразилось на отечественных прилавках.

Татьяна ЛАКТИОНОВА

Импортные сыры, масло, молоко исчезли, а вместе с тем цены на молочную продукцию поползли вверх. Так, в Оренбургской области за прошедший год эти продукты подорожали на 5,8 процента, сливочное масло – на 5 с небольшим. Тенденция сохраняется и сейчас. Но все эти деньги, увы, идут мимо карманов производителей.

Не хватает кормов и оборудования

По данным института конъюнктуры аграрного рынка, рентабельность продаж самих животноводов составляет в среднем 2 - 3 процента. И это только у тех, кто уже провел модернизацию производства и поставляет продукцию высшего качества. У других экономика еще хуже. Между тем себестоимость молока продолжает расти за счет удорожания энергоносителей, дизтоплива, оборудования.

- Денег, которые мы получаем от продажи молока, едва хватает на покрытие расходов: это зарплата, налоги, расчет за энергоносители… - рассказывает директор ЗАО имени Калинина Ташлинского района Александр Камышников. - Нам только за электричество ежемесячно нужно платить 700 - 800 тысяч рублей.

В структуре хозяйства сегодня 4 подразделения, содержится стадо в 4,5 тысячи голов. Здесь давно отработана технология производства молока. Учитывается все - генетика животных, особенности выращивания телят, кормовые составляющие… В последнее время большое внимание уделяется засухоустойчивым кормовым культурам. Но и это не всегда позволяет добиться нужного результата.

- Все потому, что и погодные, и экономические условия в последнее время складываются неблагоприятные, - сетует руководитель. - С одной стороны, с 2010 года засуха, которая не позволяет запастись качественными кормами, с другой - низкие цены на продукцию. На одну фуражную голову по итогам прошлого года мы надоили 6 213 килограммов молока. Такая же цифра была в позапрошлом году. Если бы были корма лучшего качества, продуктивность была бы выше.

Выше - это 8 - 9 тысяч килограммов на фуражную голову. Себестоимость производства, понятно, снизилась бы, прибыль повысилась. Но для достижения этой планки требуются финансы. И дело не только в кормах. Молочная отрасль нуждается в современном оборудовании. Из-за недостатка средств на предприятии долгое время был ручной труд. Дояркам приходилось носить тяжелые баки с молоком.

- Качество тоже порой оставляло желать лучшего, - рассказывает Татьяна Ташлинцева, зоотехник. - Теперь, когда установили молокопровод и работать легче стало, и качество молока повысилось.

Такое оборудование установлено пока на двух фермах. Со временем оно появится и в других отделениях. Но этого для дальнейшего развития недостаточно. Семь старых коровников, построенных еще в 60-е годы, и ни одного нового. А на серьезную реконструкцию, и тем более на строительство, средств нет.

Грипп бьет по кадрам

Хозяйство и без того постоянно берет кредиты на выживание. Это позволяет обеспечивать сельское население круглогодичной работой. И хотя зарплата небольшая, люди продолжают трудиться. А ведь наличие сельхозпредприятия позволяет содержать местному населению и личные подсобные хозяйства. Здесь и корма выдают, и потом молоко скупают для дальнейшей реализации. Тем не менее кадровый вопрос каждый год становится острее.

- Труд тяжелый и низкооплачиваемый, так что в очереди никто не стоит, на работу не просится, - говорит Александр Алексеевич. - Нам даже эпидемию гриппа трудно пережить, потому что людей подменить некем. Поэтому нужно модернизировать производство, сделать его более привлекательным для молодежи. Зарплату повысить. А средства взять негде.

На предприятии трудится 35 доярок, в основном женщины 35 - 40 лет. Этот костяк стараются сохранить. Но без модернизации производства, повышения заработной платы коренным образом кадровый вопрос не решить. От нехватки рабочих рук страдают не только крупные, но и небольшие фермерские хозяйства. Тем не менее в Ташлинском районе стараются сохранить молочное поголовье.

- Снижения поголовья у нас нет, даже прирост небольшой в 9 голов есть, - рассказывает Анатолий Ульянов, начальник сельхозуправления Ташлинского района. - Кормами на зиму запаслись, правда, молока меньше получили. Все из-за качества кормовых.

50 процентов – посредникам

Чтобы выживать, местные сельхозпредприятия вынуждены постоянно брать кредиты. Сегодня их закредитованность составляет около 875 миллионов рублей. И эта долговая нагрузка в ближайшее время может возрасти. Как считают в администрации района, во-первых, сказались неблагоприятные погодные условия, во-вторых, закупочные цены на продукцию аграрного комплекса. И они из года в год практически не меняются. Особенно тяжело приходится животноводческой отрасли. Ведь разница между стоимостью, скажем, того же молока, которое реализуют магазины, и закупочными ценами на сырье - 50 процентов. И эти 50 процентов денег уходят посредникам, а страдают производители. Потому надо поддержать отрасль. Здесь требуется более детально рассмотреть формирование цен как в торговле, так и на стадии закупки сырья. Чтобы, с одной стороны, производители получали достойно за свою продукцию, а с другой - в торговле конечная стоимость молока не увеличивалась.

Сдерживать цены в торговле власти вроде бы пытаются, постоянно проводят мониторинг в магазинах. Однако законных методов ценового регулирования не так много. Так что рост этот, скорее всего, продолжится. Тем более что, по заявлению председателя правления «Союзмолоко» Андрея Даниленко, «банки по уже одобренным кредитам агропроизводителям начали задним числом поднимать ставки». По его мнению, это сильно отразится на себестоимости производства молока. По его прогнозу, рост составит 15 - 20 процентов. А это грозит дальнейшим снижением молочного поголовья. Тем не менее животноводство остается важной отраслью для региона. Это и сохранение рабочих мест для сельских жителей, и постоянное поступление живых денег. Вот только ресурсов может надолго не хватить.

«По требованию российского законодательства, комментарии проходят модерацию. Мы удаляем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.Также в комментариях мы не публикуем чужие авторские тексты»

актуально

Выборы

Партии-«двойники»: как нас хотят запутать на выборах

Депутат Государственной Думы, заместитель председателя парламентского комитета по физической культуре, спорту и делам молодежи, а так же секретарь ЦК КПРФ Юрий Афонин на прошлой неделе побывал в Оренбургской области.

Право

Влетели на шесть миллиардов

Компания «Аэрофлот» выставила иск «Оренбургским авиалиниям», сумма которого, по имеющимся данным, превышает шесть миллиардов рублей.

возвращаясь к напечатанному

Ремонт после взрыва

В доме № 2/1 на улице Алтайской областного центра продолжаются работы по ликвидации последствий взрыва бытового газа.