Проблема / Социальный градус. Когда засохнут солодовые реки

Социальный градус. Когда засохнут солодовые реки

«Пятьдесят оттенков пенного - маркетинговый трюк. За витриной разнообразных напитков скрывается максимум пять-шесть сортов. Остальное – разведенная жидкость, которую порой и пивом трудно назвать», утверждает президент Федерации рестораторов и отельеров Оренбурга Алексей Маринин.

Настасья СПОЖАКИНА

Фото Галины ФОМИНОЙ

Хотя СанПиН рекомендуют разливать в одноразовые бутылки, продавец ничем не гнушается: зачем терять постоянного клиента? Антисанитария, пьяная буза – частые спутники многочисленных «разливаек». Областное правительство решило все-таки положить этому конец и запретило продажу разливного в жилых домах и пристроях в надежде, что солодовые реки пересохнут. Поможет ли нововведение побороть алкоголизм и похудеет ли областная казна после закрытия прибыльных торговых точек?

Экономим на мясе, но не на пенном

Рынок разливного пива словно заколдован: в стране экономические проблемы, а для многочисленных «разливаек» их как будто и нет. Росстат выдает угнетающую статистику: за три минувших года люди стали есть меньше мяса и пить молоко с низкой жирностью – оно дешевле. А вот с пенным все наоборот: вопреки здоровой логике по области открываются все новые и новые точки продаж. Сейчас, по данным минэкономразвития региона, их 2102, это, на минуточку, каждая третья (!) торговая точка разной направленности в области. И от покупателей нет отбоя. В холодный сезон одна «разливайка» продает около 5 – 6 кегов (30-литровых жестяных бочек) в день, летом же спрос вырастает в разы - и 20 кегов пива (600 литров) не предел. Кризису – шах и мат!

Неудивительно, что властям все чаще стали поступать жалобы оренбуржцев: мол, пивнушки на каждом шагу. По вечерам – мат на всю улицу, а утром - разбросанные бутылки. В одном жилом дворе областного центра можно насчитать по 2 – 3 магазина пенного, которые работают сутки напролет.

- Много езжу по стране, и ситуация в нашем областном центре не радужная. В Липецке, например, вы сигареты с трудом купите - не то что литр пенного! Открытие пивных ларьков и магазинчиков – результат политики муниципальной власти. В итоге поколение, которому сейчас по 24 – 28 лет, просто вымирает. Делаем вскрытие, а у них зеленые мышцы от постоянной интоксикации алкоголем, - делится главный нарколог минздрава области Владимир Карпец. - В США, например, штраф за продажу алкоголя ребенку составляет 1200 долларов. Российские же законы весьма лояльны к пенному бизнесу.

Например, на Кубани пивнушки тоже растут как грибы после дождя. Краснодарским депутатам пришлось ужесточить законодательство. После чего из двух тысяч точек с разливным могла выжить только половина. У нас в подмогу муниципальной власти, которая рычагов по сдерживанию

развития пивного бизнеса не имеет, минэкономразвития подготовило постановление. По нему точки разливного пива (кроме ресторанов и кафе) в жилых домах и пристроях к ним подпадают под запрет. И вопреки петиции мелких предпринимателей, боящихся потерять прибыльный бизнес, губернатор документ подписал. С 1 июня 582 магазина и 111 баров, на радость соседям, должны закрыться.

50 оттенков пенного

Продавец крупной сети пивных магазинов Оксана Сазонова (фамилия изменена) боится, что попадет под ожидаемое сокращение торговых точек и соответственно штата. Работу с удобным графиком и минимальным спектром обязанностей она вряд ли где-то найдет. Ее зарплата складывается из оклада и сверху – навар с каждого покупателя. Зимой стабильно получает 15 тысяч рублей, летом выходит по 20 тысяч.

- Когда жалобщики писали письма в правительство, они размышляли: сколько людей останется без работы? На точке трудятся две сменщицы, плюс обслуживающий персонал, вот и считайте, - вздыхает Оксана. – Принято думать, что наши покупатели – неблагополучный контингент. На самом деле около 80 процентов посетителей – нормальные люди. Такие же, как и те, кто ратовал за закрытие пивных точек.

Вторит продавщице и управляющий сети: нет у нас никакого пивного алкоголизма, считает он. А подобными законами только бизнес кошмарят: за год, что существуют их магазины, открылось четыре точки. Чтобы организовать бизнес, нужно взят кредит, купить оборудование. Предприниматели понесут огромные убытки в связи с новым порядком, уверен управляющий. А оренбуржцы берут пример с западных стран, где распитие пивных напитков – сложившаяся мода, причем не на суррогатный продукт, а на качественно сваренное пиво. Однако, если поинтересоваться технологиями производства пенного у наших мелких бизнесменов, рассказать об этом смогут единицы. Львиная доля разливного продается через посредников, которые о продукте знают в лучшем случае его название и крепость.

- Пятьдесят оттенков пенного - маркетинговый трюк. За витриной разнообразных напитков скрывается максимум пять-шесть сортов. Остальное – разведенная жидкость, которую порой и пивом трудно назвать, - утверждает президент Федерации рестораторов и отельеров Оренбурга Алексей Маринин.

При столь высокой конкуренции пивных ларьков снижение себестоимости продукта – единственный способ остаться на плаву. Из чего может быть сделан напиток, продающийся по 25 - 30 рублей за литр? Такие примеры в Оренбурге есть, говорят в минэкономразвития. Чем ниже цена, тем хуже качество.

В тени от налогов

Накануне принятия постановления общественные организации Оренбурга провели совместный рейд с полицией по пивным ларькам. Выяснилось, что у продавцов порой нет санитарных книжек, документов на напитки. Девушки за прилавком даже имени хозяина не знают! Впрочем, журналисты «ЮУ» столкнулись с этим лично: ни один из пяти продавцов пенного, с которыми мы общались, не смог назвать фамилию директора. А само руководство зачастую отказывалось выходить на контакт. Видимо, им есть что скрывать?

- Только часть предприятий, разливающих пивные напитки, зарегистрирована официально. К тому же федеральных законов, регулирующих продажу пива, нет. Ограничения в виде лицензирования существуют только для крепкого алкоголя, поэтому многие пивнушки работают в тени, - объяснила заместитель министра экономического развития, промышленной политики и торговли области Анастасия Миронова. - Налоговые декларации сдает лишь половина организаций. Так что еще неизвестно, потеряет ли областной бюджет отчисляемые налоги.

Впрочем, не стоит обольщаться: все 693 пивнушки одним махом не закроются. Только жалобы жителей этому поспособствуют. Ведь частые визиты полиции без повода могут расценить как создание препятствий малому бизнесу, о необходимости развивать который так много говорится. Да и штраф от 50 до 100 тысяч рублей не заставит предпринимателей отказаться от более весомых доходов. Правоохранители не раз предлагали внести в закон поправки о лицензировании некрепкого алкоголя. Пока государство не начнет следить за качеством пенного, народ будет травиться порошковыми суррогатами.

Инициаторы постановления рассчитывают, что добросовестные бизнесмены приспособятся и, например, оборудуют кафе, в котором не запрещено разливать пенное. А нечестные «игроки» уйдут с рынка. Однако пивные вакханалии уже пытались сдержать: например, еще в 2012 году приняли постановление, запрещающее продавать в магазинах напитки крепче 16,5 градуса после 22.00. Но хитрые предприниматели и здесь нашли лазейки. Ставили пару столиков, несколько салатов в пластике на витрины и – там уже не магазин, а точка общепита. Где гарантии, что нынешние «разливайки» в жилых домах не найдут прорехи в законе? Простым запретом многого не добьешься – народ как пил, так и будет пить. И без комплексной, многоуровневой политики и пропаганды трезвого образа жизни толку будет чуть.

В любое время дня и ночи пивнушки не страдают от недостатка покупателей.

Врачи говорят, что пивной алкоголизм истребляет молодых людей 24 – 28 лет.

«По требованию российского законодательства, комментарии проходят модерацию. Мы удаляем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.Также в комментариях мы не публикуем чужие авторские тексты»

актуально

Происшествие

С бомбой шутить опасно

В Орске 15-летний школьник сорвал занятия в школе, сообщив, что там заложена бомба.

Культура

Писатель Алексей Варламов посетит Оренбург

Алексей Варламов известен как постоянный автор серии книг «Жизнь замечательных людей», романа «Затонувший ковчег», рассказов «Ночь славянских фильмов» и многие другие. Писатель посетит областной центр в рамках фестиваля «Красная гора - 2017».

Власть

Главам не хватает здоровья

По состоянию здоровья досрочно сложил свои полномочия глава Грачевского района Сергей Аверкиев. По крайней мере, такова официальная версия его отставки, которую уже согласовал районный совет депутатов. Исполняющим обязанности главы до выборов будет его первый заместитель.

Происшествие

Сакмару вернут в старое русло

Обрушающийся берег Сакмары в селе Желтом Саракташского района начнут укреплять в ближайшие дни. Такое решение принял губернатор Юрий Берг на совещании с руководством ОАО «Российские железные дороги».

Культура

Кукольники играют по Гоголю

18 мая спектаклем «Мертвые души» областного театра кукол в постановке Вадима Смирнова откроется Международный театральный фестиваль «Гостиный двор». В Оренбурге он пройдет уже в девятый раз. Особенность нынешнего заключается в том, что свои спектакли на нем покажут исключительно театры кукол – из девяти городов России, Армении, Беларуси и Израиля. И все эти постановки адресованы взрослому зрителю.

Дорога

Дорога к увольнению

430 миллионов рублей федеральных средств, по сути, закатали в асфальт. Некачественный ремонт 18-километрового участка трассы Саракташ - Бурунча – Новомихайловка, связывающего нашу область с соседним Башкортостаном, послужил поводом для серьезного кадрового решения. На прошлой неделе губернатор Юрий Берг потребовал освободить от занимаемой должности руководителя ГУП «Оренбургремдорстрой» Михаила Вдовина.

Семь дней

Из малоимущих – в зажиточные

Долгие разговоры о повышении в стране МРОТа до минимального прожиточного уровня возымели наконец практическое воплощение. На днях премьер-министр Дмитрий Медведев поручил профильным ведомствам подготовить соответствующую нормативную базу. Уже с 1 июля нынешнего года МРОТ с 7500 рублей возрастет до 7800. А окончательно догонит прожиточную минималку (сейчас – почти 10,5 тысячи рублей) в 2020 году.

Проблема

Ямщик, не гони самолет…

21 мая заканчивается Всероссийская декада подписки, когда доставку газет и журналов можно оформить по льготной цене. Обычно в этой важной акции участвовали и редакции газет, которые привлекали своих читателей выгодными условиями. Но сегодня «Почта России» уведомила нас о том, что оформлять льготную подписку для организаций, того же совета ветеранов, мы не имеем права. Если надо – пусть идут на почту.

Закон и порядок

Преподаватель под домашним арестом

Декан факультета экономики и управления ОГУ стала фигурантом уголовного дела. Причина банальна - доктор экономических наук не гнушалась брать взятки со студентов.